中華料理は火が命！駿香楼（しゅんかろう）

上記の広告は30日以上更新（記事投稿）のないブログに表示されています。  

只今 癒され中♪

　
　
　スチームが心地よい・・　今日はがんばった  

　今日の宴会は　お客さんの「前菜はお刺身がいいな」
　のリクエストにこたえて仕込み中

　
　　はらも・・おいしそ～
　
　　
　　イカは中華包丁の方が切りやすいんだって
　　　薄くスライスしていきま～す  

続きを読む

　今年もあと１ヵ月ちょっとになりました～
　クリスマスや年末のオードブルの予約準備に加えて
　忘年会・打ち上げの予約などなど・・
　この時期から　急激に　忙しくなりはじめます
　
　今日は角煮の仕込みをしていました。
　
　　豚バラです

　下味を付けます　下味前↑　　下味後↓　このびみょ～な違いが大事なのだそう

　
  

続きを読む

　お土産を　頂いたので・・

　
　
　伊勢海老炊き込みごはん　と　塩鰹茶漬け
　塩鰹って　B－１グランプリの・・だよね！　

　どっち食べようかな～　  

続きを読む

　先日　合格通知が届きました
　ちょっとバタバタしてて　取りに行けなかったけど
　今日やっと　保健所行ってもらってきました
　ジャジャ～ン
　
　
　調理師免許です  

続きを読む